8 aug. 2015

Paleogröt (glutenfri, mejerifri, nötfri)

Alltid trevligt att komma på en ny frukost! :) Den här gröten har blomkål som bas, vilket kanske inte låter så smaskigt men jag lovar att du inte känner smaken av blomkål! 

Gröten var väldigt mättande och den här frukosten står man sig länge på. 

Paleogröt 

ca 3/4-1 dl kokt blomkålsris beroende på hur tjock gröt du vill ha *
1,5 dl kokosmjölk
0,5 dl mandelmjölk eller vatten
2 äggulor eller 1 helt ägg (ibland tål inte min mage äggvita, särskilt inte när jag gör gröt av det så jag använder endast äggulor)
0,5 tsk psylliumhusk
1 msk kokosolja
0,5 tsk vaniljpulver
salt
kanel
ingefära
kardemumma

*Gör blomkålsriset så här: riv blomkålen med rivjärn eller finfördela i mixer/matberedare. Koka tills blomkålsriset är mjukt, minst 5 minuter.
Det går bra att frysa blomkålsriset i portioner och ta fram vid behov. 

- Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt koka ca 2 minuter tills det tjocknar.
- Servera med färska bär och kanske en skvätt mandelmjölk. 








Inga kommentarer:

Skicka en kommentar