21 mars 2015

Snabb pasha

Det är ingen hemlighet att påskdesserten Pasha är en av mina favoritdesserter . Man äter ju det bara en gång om året vilket gör det extra gott! (Mina andra två efterrättsfavoriter måste nog vara chokladmousse och rabarberkräm - och båda går att göra sockerfria :) ). Två år i rad har ju gjort en sockerfri variant av Pasha till påsken, som jag varit mycket nöjd med. 

I år kommer jag inte att fira påsken hemma så det blir tyvärr ingen Pasha men vem säger att man inte kan tjuvstarta påsken lite redan nu? :) 

Sagt och gjort, igår experimenterade jag och gjorde en lite enklare form av Pasha som inte behöver stå över natten. Den blir då också lite lösare i konsistensen, mer som en  slags mousse. 

Vill ni ha en snabbare variant av Pasha till påsk som är lätt att röra ihop, så prova gärna denna. God och mättande, precis som den ska vara! :)

SNABB PASHA (ca 2 portioner)

1 dl vispgrädde
1,5 dl kvarg
1 dl smetana (går också att byta ut mot turkisk yoghurt) 
Saften av en halv lime eller citron
Rivet skal av en lime eller liten citron
0,5 tsk vaniljpulver 
0,5 dl rostade mandelflarn
ca 2-3 droppar bittermandelarom

(eventuellt lite honung om det önskas lite mer sötma) 

torkade bär eller hackade torkade frukter (jag använde torkade mullbär och aronia)

GÖR SÅ HÄR:

- Vispa grädden (den ska bli ganska tjock och stabbig, inte för lös )
- Blanda ner kvark och smetana samt övriga ingredienser.
- Toppa med rostade mandelflarn







Inga kommentarer:

Skicka en kommentar