9 feb. 2015

Mejerifri "yoghurt" till frukost

Jag äter inte mejerifritt men försöker minska på konsumtionen av komjölksprodukter, särskilt de konventionella mejeriprodukterna av industrimjölk. Getprodukter är snällare för kroppen vilket är en väldans tur för mig som älskar getost :) Läs mer här om varför komjölksprodukter kan ställa till problem.

Om man är van att äta yoghurt eller fil- frukost och vill minska på eller utesluta mejeriprodukter har jag ett tips på en "yoghurt" eller smoothie utan mjölkprodukter. 

Den här yoghurten innehåller avokado, kokosmjölk och chiafrön.
Brukar också smaksätta med t.ex. lite riven ingefära, kanel och torkade nässlor. Istället för att strö bären på yoghurten kan du förstås också mixa bären i direkt. Pulver av torkade bär som finns att köpa går också bra om du inte har tillgång till färska bär. 

Ingredienser:

1/2 mjuk avokado
ca 1 dl kokosmjölk (jag använder santa maria extra creamy) 
1 portion chiagel *
lite vaniljpulver
eventuellt lite mer vätska vid behov (t.ex. mer kokosmjölk, mandelmjölk eller vatten). 

*Chiagelen gör du så här:

Blötlägg 1 msk malda chiafrön i ca 1/2 dl vatten över natten. Fröna ska vara krossade för att kroppen ska kunna ta upp näringen, annars går det rakt igenom :) 

Lägg allt i en mixer och mixa till en slät kräm och avnjut som yoghurt med valfri topping eller ät som den är.





Här har jag också tidigare skrivit om mina frukosttips.













1 kommentar: