24 maj 2014

Snabb bärglass

Hoppas ni har det riktigt härligt i sommarvärmen! 

Man får passa på att njuta nu för imorgon är värmeböljan tydligen över för den här gången :)

När det är varmt ute blir man lätt sugen på glass. Jag äter väldigt sällan butiksglass nuförtiden men det går ju lika bra att göra sin egen glass så slipper man tillsatt socker. Tror bestämt jag får damma av glassmaskinen snart. 

Om man inte har en glassmaskin eller inte har tid (eller tålamod) att göra en riktig glass är det lätt att mixa ihop en mjukglass eller sorbet på några minuter. 

Snabb bärglass/sorbet 

(ca 2 portioner)

2 dl frusna bär (Jag använde 1 dl krusbär och 1 dl blåbär)
1 dl kokosmjölk
0,5 dl grädde
2 msk turkisk yoghurt
1 tsk vaniljpulver
1 äggula (kan uteslutas)
(eventuellt lite honung om man vill ha den sötare)

Mixa allt med stavmixer och ät direkt. Kan också frysas in i portionsformar och tas fram en stund innan servering. Glassen blir tyvärr stenhård när den fryser så bäst är nog att äta den direkt. 





2 kommentarer:

  1. Den där ska jag testa, helt klart.
    Ha en skön söndag!

    SvaraRadera
  2. Låter jättegott! Det är alltid superbra att göra sin egen glass! :)
    Ha en fin dag!
    Kramar!
    //Lana

    SvaraRadera