3 jan. 2014

Focaccia med rosmarin och nässlor

Blev sugen på ett lite mer matigt bröd så jag försökte mig på att göra focaccia för första gången. 

Focaccia med rosmarin och nässlor

4 ägg
50 g smör
1 dl grädde
0,5 dl vatten
1 dl riven parmesan
0,5 dl fetaost
en halv rödlök
0,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
0,5 dl pofiber
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 tsk torkad rosmarin
0,5 dl torkade nässlor (kan uteslutas)
1 tsk paprikapulver

en nypa himalayasalt 

- Vispa äggen fluffigt
- Tillsätt smält smör, grädde, vatten, parmesanosten samt rosmarin, nässlor och paprikapulver.
- Blanda de torra ingredienserna och häll ner i smeten. 
- Smula sist ner fetaosten och den hackade rödlöken.
- Häll i en form och strö på lite salt. 

Grädda i 200 grader ca 20-25 minuter















2 kommentarer:

  1. Vi tycks ha en hel del gemensamt i bloggväg, har inte tittat in till dig tidigare men ska börja följa din blogg nu! Gott nytt år!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack detsamma! Vad roligt att du hittat hit. Jag har varit inne och kikat på din blogg nu också :)

      Radera